上周末，笨球邀请到邱子峰老师在【明基专业摄影显示器官方微博】上做了一场关于【氛围美食摄影 工作流程与调色】的摄影后期公益讲座。如果你错过了直播也别怕，笨球已经整理好课堂笔记和回顾视频啦！

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一、新的食品拍摄风格

如今的食品摄影风格大致可以分为三类，分别是欧美自然风格、日式和风风格以及其他风格。其中欧美自然风格最为主流大概占比60%左右，日式和风风格占比25%左右，这两种风格普遍流行在如今的食品摄影行业里。

（欧美自然风格）

（日式和风）

二、自然光源摄影

影调是物体的明暗关系表现在影像的明暗层次，是构成影像的基本因素，是造型处理、画面构图、烘托气氛、表达情感的重要手段。在摄影中，影调称为照片的基调或调子，主要指画面的明暗层次，色彩和虚实关系。在美食摄影中，如果照片的白平衡不准确的话，就会毁掉整个作品，因为错误的白平衡会让食物看起来毫无食欲，即便它种类再繁多、摆设再精致，也无济于事。所以在进行美食摄影时，一定要不要忘记了白平衡这个重要参数的意义。如果想判断色彩是否准确的话，可以通过校色仪以及色卡来进行适当的调节。

三、布景和拍摄

1、静物绘画摄影摆放的基本原则

• 有主有次，突出主体

• 有高有低、有远有近、有聚有散

• 空间感

• 和谐（内容和色彩）

• 重心稳定

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• 2、拍摄场景的布置

• 主菜和装饰配菜的结合。饭和菜，主菜以及蘸料，这些都需要仔细考虑。

• 菜品和原料的结合。比如拍摄一道萝卜炖牛腩，就可以在画面后景中插入胡萝卜、青菜等食材原料，让画面变得更丰富。

• 氛围的渲染、呈现与诉说。这是指让画面更具有故事性一些，比如可以让一双手入镜，就可以给人一种马上就可以美餐一顿的氛围；在画面前方加入一把拉开的椅子，就有一种马上等你来品尝的诉说。

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• 3、布光步骤

• 布光需要考虑五个要素，分别是：光圈、快门、光源功率、被摄体距离、感光度。

  很多美食摄影师喜欢直接用自然光进行拍摄，自然光有如下几个的特点：

• ·自然光更符合人们观察的习惯，作品更能够被欣赏者有身临其境的认同。

• ·不同时间段的自然光的色温是不同的，摄影者可以利用这一特点进行相应的创作。

• ·太阳自然光是点光源，可以造就很好的阴影效果。

• ·自然光阴影里的漫反射可以表现出迷人的均匀感。

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四、后期修图实例讲解

一般在后期修图时，最主要用到的就是Ps和Lr两个软件，其中Lr作为照片的管理软件使用起来极为方便。

首先第一步点击修改照片，进行照片白平衡的调节。

白平衡也可以通过一键同步至所有照片。

调整好白平衡之后需要进行饱和度、鲜艳度、以及色相的调节。

一些照片单单使用Lr是不够的，还需要使用Ps进行修图。有些照片的画面有残缺，一种方法是进行旋转裁切，但这样会使得画面内容大量丧失；因此还可以使用另一种更有效的方法，就是填充。

接着继续用图章工具进行照片瑕疵的修复。

最后再通过对照片曲线进行简单的调节，一副较好的美食摄影作品就大功告成啦。